Brooddoos: Bun met omelet en rauwkostsalade
Ingrediënten
1 handvol druiven
Enkele blaadjes sla
2 eitjes
Peper en zout
1 klontje boter
1 wortel
1 rode paprika
1 zwarte olijf
1 komkommer
1 hamburgerbun
Bereidingswijze
Was de groenten. Snij de paprika, tomaat en komkommer in balkjes.
Kluts de eitjes los. Verhit een pan en smelt een klontje boter.
Bak een omeletje in de bruisende water.
Snij de bun overlangs. Beleg met sla en omelet.
Werk de bun af met oogjes van olijf en druif, een neusje van tomaat en een paprikatong.
Vul de boterhamdoos op met de druif en rauwkost.
