Over ons

Jan Baptiste Van Hoorick vestigt zich in de Sint-Elisabethstraat 2 aan de kerk in Melsele. Het is de officiële start van onze bakkerij, waarvan de aanzet zelfs dateert van in de jaren dertig. Toen al was er sprake van bakkersgerelateerde activiteiten, zoals de verkoop van gist.

Jan Baptiste is samen met Sophie Deckers, die jammerlijk overlijdt. In hetzelfde jaar hertrouwd hij met Pelagie Martens. Zij krijgen drie kinderen, waarvan zoon Louis Alfons mee de handschoen opneemt in de bakkerij van zijn vader.

Louis Alfons Van Hoorick trouwt met Madeleine Van Raemdonck, eveneens afkomstig van een bakkersfamilie. Als Jan Baptiste niet veel later overlijdt, neemt het koppel de bakkerij over.

Louis Alfons en Madeleine worden de trotste ouders van Armand Van Hoorick, de tweede van drie zonen en de toekomst van de bakkerij.

Armand voelt het bakkersbloed door de aderen stromen en stapt op zijn zestiende mee in de zaak van zijn vader.

Louis Alfons wordt ernstig ziek en overlijdt een jaar later. Zoon Armand trouwt datzelfde jaar met Godelieve Van Royen en samen zetten ze de schouders onder de bakkerij.

Nadat Armand en Godelieve drie jaar eerder het leven schonken aan zoon Louis, wordt nu ook Dirk Van Hoorick geboren.

Dirk heeft duidelijk bakkersbloed en begint op zijn achttiende zijn vader te helpen in de zaak. Die wil zachtjesaan afbouwen en ziet in zijn zoon de gedoodverfde opvolger.

Dirk Van Hoorick trouwt met Ann Onghena. Niet veel later nemen ze de zaak van Godelief en Armand over. Die laatste blijft zijn zoon en schoondochter wel nog enige tijd met veel raad en daad bijstaan.

De huidige generatie krijgt vorm als Thomas Van Hoorick het levenslicht ziet.

Met Annelies Van Hoorick krijgt Thomas er al snel een zusje bij.

Thomas waagt de sprong en gaat aan de slag in de zaak van zijn ouders.

Jade Strobbe, sinds 2009 de partner van Thomas, herontdekt zichzelf en kiest voor een carrièreswitch met de bakkerij als bestemming.

Jade en Thomas worden de gelukkige ouders van Ides.

Geen één zonder twee en twee jaar later verwelkomt de wereld ook zoon Otto.

Thomas en Jade nemen Bakkerij Van Hoorick officieel over van zijn ouders.

Feest in Melsele. Thomas Van Hoorick en Jade Strobbe geven elkaar het ja-woord!

Drie musketiers, op 3 mei 2020 wordt onze derde zoon Titus geboren.

Na 6 jaar intensief aan het concept van de nieuwe winkel gewerkt te hebben, is het eindelijk zo ver. De winkel werd verbouwd. En niet zomaar een beetje. Hij werd 3 keer zo groot, met grote breekwerken. Alles werd super zorgvuldig getimed, waardoor de winkel zijn deuren nooit heeft hoeven te sluiten. Het was pittig en het heeft ons bloed, zweet en tranen gekost. Maar we zijn super blij met ons resultaat.

De intrede van ons nieuwe website met geïntegreerde webshop. Eindelijk, daar is hij dan. We hebben zeer goed over onze webshop nagedacht, we wouden iets duurzaam, iets extreem gebruiksvriendelijk en vooral iets dat gekoppeld kon worden met ons kassasysteem. Een grote verbetering, zowel voor onze klanten maar ook voor ons!

De coronacrisis. 2 jaar heeft deze geduurd, met veel up’s en dows. Het was een periode van snel schakelen, inschatten en oplossingen zoeken. Intensief samenwerken met collega’s zag er plots anders uit. Voorzorgen werden genomen, maatregelen van de overheid werden opgevolgd. Maar nu kunnen we zeggen dat we het doorzwommen hebben, dat crisis watertje. Vele zorgen, weinig verlof en enkele grijze haren later, mogen we blij zijn dat we dit de kop hebben kunnen bieden.

Onze koffiecorner krijgt meer en meer vorm. We hadden sinds de start van onze nieuwe winkel al een kleine koffiecorner ‘in house’, maar binnenkort open wij ons echt terras waar we het beginsel leggen van een echte koffiebar. Stay tuned…

Het jaar 2022 werd niet goed gestart. Na een 2jaar durende coronacrisis komt er nu een grote inflatie op ons af. De oorlog tussen Rusland en Oekraïne maakt dat de graanprijzen en de energieprijzen de pan uitswingen. De inflatie is nu echt voelbaar.